IJA MAKEEVA
Osnivač studija „JESTIVI BUKETI” (Novi Sad, Srbija, 2018) i škole food-floristike sa više od 600 polaznika širom sveta.

Završila je kurs cvećarstva (Moskva, Rusija, 2012), a svoje znanje godinama usavršava kroz svakodnevnu praksu, izradu i prodaju jestivih buketa.

„Za samo nedelju dana naučićete kako da kreirate prelepe voćne bukete sa cvećem, koji će oduševiti svakoga ko ih vidi.

Tokom kursa upoznaćete se sa pravilima kombinovanja voća i cveća, odabirom boja i stvaranjem skladnih kompozicija. Naučićete kako da napravite složene dekorativne elemente, pravilno odaberete i pripremite materijale, osmislite konstrukciju buketa i upakujete ga tako da izgleda profesionalno i elegantno.

Podeliću sa vama svoje iskustvo, praktične savete i male tajne koje sam stekla kroz godine rada. Verujem da će vam se ovaj kurs dopasti, posebno ako volite kreativnost, lepe detalje i želite da naučite nešto zaista posebno!”
Zahvaljujući ovom kursu naučićete kako da kreirate prelepe voćne bukete sa cvećem, spojite voće, cveće i dekorativne elemente u jedinstvene kreacije i pretvorite svoj kreativni hobi u profitabilan biznis.


  • 7 video lekcija
    Sve video lekcije će biti dostupne u snimku - možeš vežbati kod kuće u bilo koje pogodno vreme i kombinovati učenje sa svakodnevnim obavezama.
  • 2 recepta
    Na kursu ćemo kreirati 5 vrsta cveca, kutiju i buket, kao idealan poklon za Slavu, venčanje ili Rođendan.
  • Pristup privatnom ćatu
    Moći ćeš da komuniciraš sa svojim kolegama studentima, učestvuješ u diskusijama o pitanjima koja te brinu i dobiješ podršku ili savet.
Da li ovaj kurs za vas?

  • MAMA sa bebom
Brigu o detetu možete lako da kombinujete sa novim hobijem koji će vam pomoći da zaradite kako tokom porodiljskog odsustva tako i nakon njega.

  • RADITE, ali niste zadovoljni
Da već imate omiljeni posao u kancelariji, a želite nešto dodatno? U ciklusu kuća-porodica-posao, toliko je važno da ne izgubite sebe i svoje želje. Ako vaša duša zahteva promene, kreativnost i nova znanja, poslušajte sebe, napravite prvi korak ka ukusnom hobiju!

  • STUDENT
Želite dodatni izvor prihoda – ovaj kurs vam omogućava da svoje kreacije ponudite kao poklone, dekoraciju za proslave ili čak kao deo profesionalne ponude.

  • SANJATE O SVOM POSLU
Već dugo želite da pravite deserte po porudžbini, ali još uvek ne znate otkud da počnete? Dobar food-florist mora mnogo da zna: gde i kako odabrati kvalitetne proizvode, uraditi dizajn, gde tražiti kupce itd. Na kursu ćemo analizirati sve važne tačke ove ukusne profesije!

  • TRAZITE LEP HOBI
Da li sanjate da svoj život povežete sa kreativnošću, pravite ukusne proizvode i svaki put izmišljate nešto novo? Ako se radi o vama, onda zgrabite priliku za rep i postanite najbolji poslastičar oku svom gradu!

  • FOOD-FLORIST
Lako kreirate originalne jestive bukete i uvek tražite inspiraciju i nove ideje. Saznajte kako jestive kompozicije od zefira mogu postati popularni deo vaše ponude.

PROGRAM
KURSA
  • Modul 1. Osnove
    - Upoznavanje sa materijalima i alatima 
    - Vrste zefira i njihove karakteristike za rad 
    - Priprema radnog mesta.
  • Modul 2. Recept
    — izbor sastojaka;
    — tehnologija pripreme: konzistencija, stabilnost mase i brzina rada;
    —bojenje i aromatizacija zefira.
  • Modul 3. Formiranje cvetova
    • Ruža (populjak)
    • Otvorena ruža
    • Ljubicica
    • Hortenzija
    • Lala
    - Tehnika rada sa nastavcima i poslastičarskim kesama
    - Tajne idealne teksture za realistične cvetove
  • Modul 4. Buket
    — planiranje sastava i velicine buketa,
    - kako izračunati količinu materijala za buket;
    - priprema osnove;
    - pakovanje;
    - sastavljanje buketa.
  • Modul 5. Sklapanje cvetnih aranžmana

    - Kutije prečnika 24 cm i 36 cm 
    - Kombinovanje boja i nijansi za skladan dizajn 
    - Korišćenje dekorativnih elemenata: trake, zelenilo, pakovanje, detalji” 
  • Modul 6. Pakovanje i čuvanje zefirnih buketa
    — Gde i kako cuvati zefir;
    - Kako sačuvati svežinu i izgled kompozicija;
    - Preporuke za transport
    - Temperatura i vlažnost
  • Modul 7. Promocija i prodaja buketa
    - Fotografisanje radova za društvene mreže;
    - Kreiranje portfolija i rad sa klijentima;
    - Osnove formiranja cena i pakovanja za prodaju.
Radovi naših učenica nakon završetka kursa:
75e

CENA